Sappiamo che gli animali, nel loro habitat naturale, non diventano obesi. Gli uomini, al contrario si. Com’è possibile questo? In natura, la sopravvivenza e la riproduzione degli animali non sarebbe possibile se questi fossero obesi. I predatori non sarebbero in grado di attaccare con tanta rapidità ed efficacia. Le prede […]
Oggi volevo parlarti della connessione tra l’industria del cibo e l’epidemia di obesità e di malattie caratteristica della nostra civiltà occidentale. Ti sei mai chiesto perché nonostante tutti gli avanzamenti tecnologici fatti in campo biomedico la popolazione è sempre più grassa ed infiammata? A mio parere non è un caso […]
Il digiuno può essere una vera strategia contro l’obesità? Quali le problematiche a lungo termine?
Spesso mi arrivano mail di ragazzi che mi chiedono cosa dovrebbero mangiare e quanto calorie dovrebbero assumere per aumentare la loro massa muscolare, dimagrire, risolvere problemi gastrointestinali, etc… Anche i Forum sull’alimentazione sono pieni di queste domande che denotano una confusione generale sull’argomento. La buona notizia è che anche la […]
