La dieta paleolitica L’uomo è comparso due milioni di anni fa e i ricercatori osservano che la composizione genetica dell’uomo è cambiata meno dell’1% da quando arrivò sulla scena, 40.000 anni fa, l’uomo moderno. Con l’evolversi del genere umano, gli uomini mangiarono certi tipi di alimenti e i ricercatori ritengono […]
Che relazione c’è tra invecchiamento e dieta? Spesso dimentichiamo che gli alimenti sono l’unica cosa che da quando nasciamo a quando moriamo introduciamo regolarmente con una media di 5/6 volte al giorno. Pensare che questa pratica necessaria non abbia nessuno o poco impatto sulla nostra salute in generale e, sulla […]
Una delle domande che più spesso mi viene posta da amici o clienti durante una discussione è perché sia così complicato cambiare le proprie abitudini alimentari completamente ed usare schemi Paleo/evolutivi in maniera costante. Noi tutti siamo abituati a pensare agli alimenti attraverso sovrastrutture culturali passateci e “inculcateci” dalle nostre […]
L’ ABC della Nutrizione è una serie di video pensata per far riflettere i più su cosa sia l’alimentazione e su come alimentarsi di conseguenza. Quando parliamo di nutrizione è importante farlo analizzando il problema partendo da un punto di vista evolutivo. Parlare di dieta e alimentazione senza considerare per […]
