Dieta: dalle scimmie al genere Homo
Per capire come funziona il nostro organismo dobbiamo fare un viaggio nel tempo, fino alla preistoria, alla ricerca dei nostri remoti antenati e della loro eredità. Le esigenze nutrizionali degli uomini contemporanei rappresentano il risultato finale delle interazioni dietetiche fra le varie specie che ci hanno preceduto e da cui […]