Le calorie sotto il profilo metabolico ( Prima Parte )
Le calorie sotto il profilo metabolico ( Prima Parte ), una visione della nutrizione in termini Biochimici. Quante volte mi avete sentito dire che le calorie applicate agli organismi viventi non hanno alcun senso? Sono ormai 10 anni che vado ripetendo che 100 Kcal provenienti da zuccheri ( carboidrati ), […]