Dieta, calorie e perdita di peso
Da ormai più di 15 anni dico che la dieta non può e non deve essere inquadrata solo sotto l'aspetto calorico. Gli organismi biologici non bruciano gli alimenti come invece succede quando li introduciamo in un calorimetro, ma li convertono in energia chimica sotto forma di ATP ( adenosina trifosfato ). Negli [...]