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Le calorie sotto il profilo metabolico ( Prima Parte ), una visione della nutrizione in termini Biochimici.

Quante volte mi avete sentito dire che le calorie applicate agli organismi viventi non hanno alcun senso?
Sono ormai 10 anni che vado ripetendo che 100 Kcal provenienti da zuccheri ( carboidrati ), da carne ( proteine ) o da olio di oliva ( grassi ) biochimicamente non sono la stessa cosa.

Quando introduciamo alimenti nulla viene “bruciato”, come sentiamo raccontare a pappagallo in televisione o leggiamo nelle varie riviste dal parrucchiere, ma tutto viene scisso nei principali costituenti e una volta assorbito a livello intestinale avrà un impatto diretto su differenti ormoni che, a loro volta, attiveranno diverse cascate metaboliche.

Gli alimenti vanno quindi considerati in relazione al loro impatto biochimico e non al contenuto calorico.

Nel video qui di seguito entro nello specifico, argomentando le mie tesi con esempi e lavori scientifici

Ricordo a tutti coloro che da tempo mi seguono che alla HITA ( High Intensity Training Academy ) ogni anno vengono realizzati corsi, seminari e Convention in chiave HIT ( Alta Intensità ) su allenamento e alimentazione nel Bodybuilding, è possibile dare un’occhiata ai programmi dei vari corsi aprendo la sezione “Corsi HITA” di questo sito. o contattandomi direttamente attraverso una Mail privata dalla sezione CONTATTI.

Per visualizzare la seconda parte dell’articolo clicca qui

Buona visione a tutti..!!

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